ZONDAG! APPEL-PEER-KANEEL-GEMBERTAART

Het is een klassieker geworden, deze taart; het is een taart die zich niet meer in experimentfase bevindt, maar die ik aanpas aan de eters: geen kindjes-meer gember, iemand glutenintolerant-andere en zelfgemaakte bodem, moet het snel gaan (en niemand is tarwe-intolerant)-bladerdeegbodem.

Vandaag was het het laatste. Om 9u deze ochtend aan de taart begonnen, om 10u moesten we de deur uit, mét taart.

Zo gaat het recept:
-2 appels
-2 peren
-2 dl (haver)room
-1 ei
-1/2 el gemberpoeder
-1 el kaneelpoeder
-3 el honing of lichte rietsuiker
-1 rol vers bladerdeeg

Haal het bladerdeeg uit de ijskast.
Verwarm de oven voor op 175°.

Schil appels en peren, en snijd deze op middelgrote stukken.
Mix de andere ingrediënten.
Leg het bladerdeeg in een bakvorm, prik er gaatjes in met een vork. Bedek met de stukken fruit en giet het mengsel er over.

Zet in de oven, 50 minuten.

Lekker warm, maar ook afgekoeld.

Afgeklokt op 1u bereidingstijd (bereiden en bakken incl.) maar wel met warme bakvorm én met ovenhandschoenen de metro op 😉

Smakelijk!